Il Diario di Bordo


In molti giustamente ci chiedono "Quando aprite?", "Come procedono i lavori?"... e via dicendo. Così abbiamo creato questo Diario di Bordo, per aggiornare chiunque sia interessato sulle attività in corso e su quanto è stato fatto fino ad ora per la realizzazione del microbirrificio Birra Cerqua. Fino alla tanto attesa inaugurazione!

Sarà aggiornato con cadenza settimanale (giorno più, giorno meno) quindi visitatelo spesso!

Parte 1: Introduzione

Parte 2: La scelta della via

Parte 3: La Fermentazione

Parte 4: La Canna Fumaria

Parte 5: I lavori (forzati)

Parte 6: Ecologia e Corteccia