11 maggio 2013 - Si riparte!

Ci siamo. 

Sabato 11 maggio riapre Birra Cerqua! 

Sarà la nostra inaugurazione ufficiale, con:

  • due nuove birre
  • tanta Corteccia... "aggratis" (per chi ancora non lo sapesse, la nostra focaccia col malto)
  • nuovi arredi (finalmente sono arrivati gli sgabelli e i tavolini!)

E... Happy Hour tutta la sera fino alla chiusura!

Vi aspettiamo, dalle 17:30 in poi.

Birra Cerqua


Buon Natale a voi... e Buon Compleanno a noi!

Eh sì, due anni fa nasceva Birra Cerqua… e noi soci brindavamo al nostro futuro, speranzosi.

Ora vorremmo brindare e festeggiare anche insieme a voi, con un dicembre pieno di iniziative e novità. Tanto più che ci sono le feste di Natale, un'occasione in più per far baldoria!

 

Eccovi gli appuntamenti, da segnare in agenda ;)

 

 


Mercoledì 4/12 -  CROM ritorna

"Devi scoprire il segreto del malto" 

Ritorna la CROM, in Super Happy Hour dalle 18.30 fino alle 22.

La nostra birra scura con 8 malti (tra cui il brown affumicato su legna) ritorna in una nuova versione perfetta per festeggiare il compleanno di Birra Cerqua, con l'aggiunta di un ingrediente speciale: scaglie di "cerqua" affumicate!  E qualche grado alcolico in più…

 

Giovedì 5/12 - Lame da Barba live

I "Lame da Barba" suoneranno dal vivo dalle 21 alle 22.30. Il trio, che molti di voi hanno già ascoltato e apprezzato in autunno presso il nostro brew-pub, è composto da mandolino, chitarra e sax, e propone la musica strumentale che veniva suonata nelle antiche sale da barba.

 

Venerdì 6/12 - Serata "Seventies"

Serata con musica anni Settanta 

(ci sarà anche il mastro birraio, sempre a disposizione per chiunque voglia qualche informazione in più sulle birre)

 


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Mercoledì 11/12  - "Stappiamo" la Birra di Natale

Arriva la Birra di Natale!

In Super Happy Hour dalle 18.30 fino alle 22

 

Giovedì 12/12 - Rock Party di Natale - Ritorna la Four-Hops

In questa serata dedicata alla musica rock ritorna uno dei nostri cavalli di battaglia, la birra con 4 luppoli

 

Venerdì 13/12 - Serata country, southern rock e western

"Che generi fate?"

"Entrambi, country e western"

(cit. The Blues Brothers)

 


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Mercoledì 18/12 - Aperitivo prefestivo e Rock Party

Aperitivo in Birra Cerqua dalle 19 alle 21

A seguire musica rock 

(ci sarà anche il mastro birraio, sempre a disposizione per chiunque voglia qualche informazione in più sulle birre)

 

Giovedì 19/12 - Birracerqua On-Air: Radio Hirundo live

Ritornano gli amici di Radio Hirundo con il programma Sud Chiama Italia e a seguire Rock Zone!

Live al locale, dalle 21 in poi

 

Venerdì 20/12 Birra e Panettone

Super Happy Hour sulla birra di Natale dalle 18.30 alle 22, con panettone

 

Martedì 31/12 Capodanno in Birra Cerqua

Vi aspettiamo a partire dalle 23.45 per salutare insieme il Nuovo Anno.

Brindando ovviamente con birra artigianale!

 


13_16 Settembre 2013 - Un week-end da non perdere!

Questo fine settimana il quartiere San Vitale è più che mai vitale: due giorni di festa in via Broccaindosso e Strada Maggiore, e noi non potevamo non farci coinvolgere ;)


Ecco il programma:

Da giovedì 12/09/2013

la nostra corteccia è disponibile anche in "formato panino", farcita con mortadella, salame piccante, prosciutto e nella versione vegetariana.

Da provare con la nuova CerQuake III, la morte sua!

 

Venerdì 13/09/2013

"svuota il fermentatore"

Abbiamo 250 litri di birra freschissima Desert Sun, che verrà spillata direttamente dal fermentatore... più chilometro zero di così!

 

Sabato 14 e domenica 15/09/2013

Festa in via Broccaindosso il sabato, Festa in Strada Maggiore il sabato e la domenica da mattina fino a sera… e noi che siamo nel bel mezzo di questo "incrocio", non possiamo e non vogliamo mancare!

Per l'occasione, saremo aperti sabato dalle 12 alle 2:30 e domenica dalle 16 alle 24.

Stiamo preparando tanti chili di corteccia da offrire a chi passa di lì e anche in questi giorni la nostra Desert Sun sarà spillata direttamente dal fermentatore… che speriamo ci aiuterete a svuotare ;)

Inoltre, offriremo una birretta alla squadra vincitrice del torneo di tiro alla fune, che si terrà sabato in via Broccaindosso (le iscrizioni ai tornei si raccolgono alla mattina all'Arena Orfeonica, a due passi da noi), iscrivetevi numerosi!!!

Via Broccaindosso, questa strada che da qualche tempo è diventata la nostra seconda casa, è per noi unica a Bologna: colorata, pacifica, lunga e senza alcuna traversa, poco affollata… ma se la guardi bene è piena di gente, di iniziative, di idee, e tutti si conoscono e collaborano tra loro. Una specie di microcosmo al quale siamo felici di appartenere. E se volete entrarci anche voi, basta passare di lì, noi vi aspettiamo!


Corso Degustazione Birra Artigianale 14 novembre

A grande richiesta torna il nostro mini corso di degustazione di birra artigianale, in collaborazione con Otto in Cucina, con menù anche vegetariano!

Giovedì 14 novembre, ore 20 
Otto in Cucina, via del Genio 8, Bologna

Breve introduzione alla storia della birra e curiosità, spiegazione di come si produce e quali sono le principali tipologie, presentazione delle 3 birre artigianali Birra Cerqua che saranno degustate nei seguenti abbinamenti:

Desert Sun con cous cous di verdure

PorQUA con sformato di polenta con salsiccia e con sformato di polenta con funghi

Madre Cerqua con crostata di crema e frutta

Corso+degustazione/cena: 25 € a testa

Per iscrizioni e informazioni contattate direttamente Otto in Cucina 
Tel. 333 5357265 info@ottoincucina.eu


 


Sud Chiama Italia. Birra Cerqua on air!

Giovedì 24 ottobre il programma Sud Chiama Italia di Radio Hirundo sarà trasmesso live dal nostro brew-pub, a partire dalle 21.30: tanta bella musica e quattro chiacchiere sulla birra artigianale.

Passate a trovarci al locale... oppure ci si trova on air!