Bread Show

Martedì 15 ottobre, alle 19, Antonella Scialdone, food blogger (http://www.pappa-reale.net/blog/) e autrice del libro "La Pasta Madre", sarà presso il nostro brew-pub per insegnare a tutti gli interessati come si prepara il pane, utilizzando la pasta madre (lievito naturale):

  • perché la pasta madre? Cos'è, come si utilizza e come si conserva
     
  • come si prepara il pane (tecniche dell'impasto a mano)
     
  • assaggi di alcuni tipi di pane realizzati con la pasta madre
     
  • "spaccio" di pasta madre

Sarà possibile degustare in abbinamento al pane la Madre Cerqua, la nostra birra stile blanche fermentata con la pasta madre, in Happy Hour per tutta la durata dell'evento.

La partecipazione è gratuita 

(confermare la propria presenza sulla pagina dell'evento facebook o tramite email a info@birracerqua.com)

 


Serata "Oldies but Goodies"

Giovedì 10 ottobre alle 19 torna la nostra serata con musica anni '50-'60 
(rock, soul, blues, rockabilly...) selezionata dall'amico e dj Stefano Massera (in arte LSDJ).

Come sempre, il brew-pub aprirà alle 18.30, con Happy Hour fino alle 20.

Vi aspettiamo!


Dehor Party

Chi frequenta il nostro brew-pub sa quanto è stata lunga l'attesa del dehor, che finalmente abbiamo potuto installare in questi giorni. 
Per celebrare degnamente questo evento per noi storico, mercoledì 2 ottobre faremo una festicciola, alla quale siete ovviamente tutti invitati.

Con noi dalle 19.30 alle 22 ci sarà, ad allietare la serata, il Trio Flaminaire (https://www.facebook.com/trioflaminaire). 

Il trio propone musica strumentale di stampo italiano ed europeo, dal repertorio mandolinistico seicentesco al repertorio classico popolare di fine Ottocento-inizio Novecento, fino alle composizioni riconducibili alle prime immigrazioni oltre oceano. Un viaggio sullo stile, che cambia a seconda delle esigenze del tempo e che ha contaminato il suo sviluppo nei mercati e nelle botteghe.

Francesco Paolino - chitarra classica, mandolino
Alessandro Predasso - chitarra classica, mandolino, fisarmonica
Stefania Megale - sassofono soprano


Come sempre Happy Hour dalle 18.30 alle 20 e corteccia per tutti, e nel menù della serata oltre ai panini ci sarà la corteccia farcita.

La festa si terrà anche in caso di pioggia... tanto ci sono gli ombrelloni :)

Evento facebook https://www.facebook.com/events/208451049329409/

Vi aspettiamo!


Festival dei Birrifici Indipendenti 27-29 settembre 2013


Un fine settimana imperdibile per gli amanti della birra artigianale, presso il TPO di Bologna

il Festival dei Birrifici Indipendenti, da venerdì 27 a domenica 29 settembre, organizzato dal TPO insieme all'associazione BrewLab. 

Birra rigorosamente artigianale, musica, dibattiti, degustazioni... 

Troverete anche le nostre birre Desert Sun e Madre Cerqua presso il punto BrewLab, e sabato 28 alle ore 18 terremo un corso di degustazione: un excursus sulla storia della birra, spiegazioni e consigli su come degustare al meglio i diversi stili anche abbinandoli ai cibi, e "prova pratica" con le nostre Desert Sun, Madre Cerqua e PorQUA da sorseggiare in abbinamento a gustosi piatti preparati dalla cucina del TPO. 
(Costo 15 € a testa. Per info e iscrizioni info@brewlab.it)

Vi aspettiamo!

 

 


E' nata "Birra Pratello" - Martedì 17 settembre 2013

 

E' nata la "Birra Pratello", birra ufficiale del Pratello Football Club!

Realizzata con il nostro impianto, seguendo la ricetta di Francesco Vieceli, bomber della squadra di calcio Pratello FC nonché bravissimo homebrewer - Birra Pratello sarà disponibile martedì 17 settembre, dalle 19 in poi, preso il nostro brew-pub.

Il ricavato della vendita contribuirà a sostenere la squadra nella prossima stagione calcistica, che inizierà a breve.

Amanti del calcio e/o della birra artigianale, siete tutti invitati!