Madre Cerqua


In questa birra si ritrova il tipico biancore della blanche belga, dato dall'alta percentuale di grano presente, con anche del grano duro italiano "Senatore Cappelli". E lo stesso sentore, anche se...

PorQUA


E' una birra stile Porter, ma più profumata e beverina. La tradizionale ricetta della birra bevuta dagli scaricatori di porto inglesi, ormai due secoli fa, è stata infatti rivisitata per...

Desert Sun


Questa è la nostra birra per l'estate. La ricetta è nata in quei giorni di luglio in cui a Bologna fa così caldo che sembra di essere in un deserto, e la Desert Sun era il nostro miraggio. E' una...

Four Hops


Quattro sono gli elementi della natura: terra, acqua, aria, fuoco. Quattro le stagioni. E i punti cardinali. Ma anche gli ingredienti della birra, secondo l'antica legge della purezza: acqua,...

Descrizione Hirundo Galaxy


Ideata per l'arrivo della primavera, in collaborazione con i ragazzi della trasmittente bolognese "Radio Hirundo". Dorata con schiuma candida ben presente. All'aroma arriva fresca, floreale, con...

Cerquake III


E' una bitter stile inglese, leggermente ramata. E, come ogni bitter che si rispetti, secca e amara, poco carbonata. I migliori malti e luppoli inglesi vengono combinati per ottenere...

Sweet Hop


E' una birra semplice, chiara e morbida, con una piccola nota speziata e un finale morbido e leggermente dolce di miele. Schiuma soffice e persistente. In collaborazione con l'Osservatorio...

Q-Ale


Questa è la birra che abbiamo studiato per aiutarvi a combattere l'arsura estiva. Ma non aspettatevi la solita pils... prima di tutto perché è una Ale, la Q-Ale: fresca, morbida, leggermente amara...

CROM


Secondo alcuni, le prime birre inglesi erano di colore bruno. Come quella che beveva Robin Hood, nella Foresta di Sherwood. E Mary Stuart, la famosa regina di Scozia. E scure erano anche le birre...

DW


Cremosa birra al grano, morbida e dolce, accompagnata da sentori di banana e chiodo di garofano. E' poco amara e ha una punta di acidità finale che rende la bevuta leggera e molto piacevole. ...

Birra di Natale


Si presenta molto ambrata e con morbida schiuma, ad accompagnare la presentazione un leggero profumo di cannella. Alla boccata si fanno subito spazio gli ottimi malti utilizzati ed è morbida e...

Lu.Bo


Luppolo Bolognese Si presenta con morbida schiuma, piccole bollicine e un colore ambrato leggero (rossiccia) ad accompagnare la presentazione un lieve profumo floreale (limone tropicale erbaceo)....

Sentenza


Deserto, cow-boy, saloon, pistole, tabacco e polvere da sparo... e naturalmente i film di Sergio Leone! Da questa ispirazione nasce Sentenza, una birra chiara e torbata, il cui aroma predominante è...