Corso di Degustazione Birra Artigianale - 14 settembre 2012

E finalmente abbiamo tenuto il nostro primo corso di degustazione di birra artigianale, venerdì scorso... che soddisfazione!

Una serata piacevolissima, in compagnia di un "pubblico" numeroso e attento, a parlare della storia della birra, dei diversi tipi di birra artigianale e del modo migliore per degustarla. Ne abbiamo presentati tre tipi diversi, in abbinamento con piatti squisiti preparati da Otto in Cucina e con la nostra Corteccia.

Un grazie a tutti quelli che sono intervenuti e naturalmente a Otto in Cucina!

Dato l'alto gradimento e l'interesse dimostrati, stiamo pensando ad una replica ad ottobre. Se siete interessati a partecipare, "restate collegati"!

 

 
 

 


Accadde alla Notte Olistica

Grazie a tutti quelli che sono passati a trovarci domenica alla Notte Olistica, ai vecchi e ai nuovi amici che abbiamo conosciuto... che notte strana, interessante, "magica"!

Abbiamo servito quattro tipi di birra artigianale - Golden Ale, India Pale Ale, Pils, Weiss - prodotti in Italia e in Germania. Tutti molto apprezzati.
E la nostra Corteccia ha avuto un successone! 

Tra una spillatura e l'altra, abbiamo avuto l'occasione di conoscere e fare quattro chiacchiere con molta gente, di tutte le età, appassionata di birra artigianale o comunque interessata a saperne di più. 

Infine, siamo felici di aver potuto dare una mano anche noi, insieme ad Harvest Pub (che ringraziamo ancora una volta per la collaborazione), ai comuni terremotati di Crevalcore e Moglia, dando in beneficenza 50 centesimi per ogni birra venduta.

Insomma, per la prima uscita in pubblico di Birra Cerqua, possiamo ritenerci molto ma molto soddisfatti!

Alla prossima iniziativa birraria... in attesa che apra il brew pub Birra Cerqua!

 


Donato e Niki si preparano ad affrontare l'orda di bevitori


Marco tiene i conti... sulla destra la nostra apprezzatissima Corteccia


Donato e Niki si concentrano sulla spillatura...

 


Stasera Birra Artigianale e Corteccia alla Notte Olistica pro terremotati Emilia

Mancano poche ore alla Notte Olistica "Angel's Night" di Bologna...

L'impianto di spillatura è montato. E abbiamo testato le birre che vi aspettano... ottime!

Ci sarà anche, per la sua prima apparizione in pubblico, la nostra Corteccia (focaccia salata ottenuta col malto esausto) gratis! 

Anche noi di Birra Cerqua, insieme ad Harvest Pub, vogliamo contribuire alla causa della serata: per ogni birra venduta, 50 centesimi saranno devoluti a favore dei comuni terremotati di Crevalcore e Moglia.

Vi aspettiamo dalle 19.30 in poi alla prima Notte Olistica di Bologna!


Birra Cerqua all'Angel's Night - La notte olistica di Bologna pro terremotati dell'Emilia

Come promesso vi segnaliamo un'altra occasione di "incontro" con la birra artigianale, italiana e non solo.

Angel's Night - Notte olistica pro terremotati Emilia
Domenica 9 settembre 2012, dalle 19.45 alle 23.30
Giardini Lo Russo - Bologna (ingresso via dello Scalo, 21)

Una notte dedicata al benessere, alla solidarietà, durante la quale sarà possibile sperimentare diversi trattamenti olistici, assistere a figurazioni teatrali, interventi di danza orientale, conferenze sul benessere e molto altro.

All'evento sarà presente un punto ristoro bio dove noi di Birra Cerqua, in collaborazione con l'Harvest Pub (Bologna), avremo il piacere di servire ottime birre artigianali.

La serata è organizzata da Energie Armoniche, con il Patrocinio del Quartiere Porto, Comune di Bologna.
Il ricavato (ingresso a offerta libera) sarà devoluto a favore delle popolazioni colpite dal terremoto (Comune di Crevalcore, Moglia).

Per maggiori informazioni
http://www.energiearmoniche.it/?month=sept&yr=2012
https://www.facebook.com/events/271106739658210/


A settembre un corso per degustare insieme a noi la Birra Artigianale

Nonostante il caldo insopportabile che anche quest'anno ha invaso la città, nonostante il mare che ci invita da pochi chilometri di distanza, nonostante sia arrivato perfino Lucifero a renderci tutto più difficile, i lavori per il birrificio sono proseguiti anche ad agosto e stanno continuando senza sosta.

E mentre aspettiamo che arrivi l'autunno, quando potremo finalmente incontrarci al brew-pub "Birra Cerqua" e farvi scoprire le nostre birre, non restiamo certo "con le mani in mano": uno dei nostri principali obiettivi è promuovere la cultura brassicola in Italia, così abbiamo pensato di avviare una serie di attività ed eventi, in collaborazione con altre realtà del settore, per far conoscere e valorizzare la birra artigianale italiana di qualità.

Iniziamo segnalandovi un mini corso di degustazione di birra artigianale, organizzato insieme all'associazione enogastronomica "Otto in Cucina", che si terrà a Bologna venerdì 14 settembre.
Potrete provare tre tipi di birra artigianale italiana, imparando a degustarla e ad apprezzarne le caratteristiche. Potrete inoltre assaggiare in anteprima la nostra Corteccia (focaccia ottenuta col malto esausto) e stuzzichini salati e dolci realizzati da Otto in Cucina.
Per saperne di più, vi rimandiamo al sito dell'associazione
http://www.ottoincucina.eu/degustazione-birra-artigianale-con-il-birrificio-cerqua-14-settembre-2012/

Altri eventi per il mese di settembre sono in cantiere, per rimanere aggiornati continuate a seguirci sul sito e sui social network.

A prestissimo!