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E' nato il nostro Diario di Bordo!

In molti giustamente ci chiedono "Quando aprite?", "Come procedono i lavori?"... e via dicendo. Così abbiamo creato un Diario di Bordo, per aggiornare tutti quelli che vogliono saperne di più, sulle attività in corso e quanto è stato fatto fino ad ora, per la realizzazione del microbirrificio Birra Cerqua. Fino alla tanto attesa inaugurazione!  

E' online la prima puntata dove, tanto per cominciare, vi raccontiamo come è nata l'idea di cimentarci in questa impresa.
 
Se siete curiosi, eccovi il link http://www.birracerqua.com/diario-di-bordo-dev-diary
 
E se volete continuare a seguire il nostro Diario di Bordo, che sarà aggiornato con cadenza settimanale (giorno più, giorno meno) visitate la sezione "Dev Diary" del sito!
 
 

Habemus "datam provvisoriam"!

Esiste un mare di incertezza che circonda l'apertura di un qualsiasi esercizio commerciale italiano. Nel nostro caso, dato che siamo forse il primo brew pub che apre in un centro storico antico come quello di Bologna, il mare diventa un vero e proprio oceano.

Ciononostante possiamo comunicare finalmente a chi si sente già fin d'ora la bocca asciutta, la data di apertura del brew-pub Birra Cerqua, per quanto sia PROVVISORIA.
Si avvicina l'estate e sappiamo che in molti non vedete l'ora di bervi qualche robusto boccale di buona e fresca birra artigianale: a tutti voi diamo appuntamento SUBITO DOPO L'ESTATE!

L'apertura è infatti prevista per settembre... nel frattempo la Birra Cerqua inizia già a fermentare in attesa del vostro arrivo e come sempre stiamo lavorando sodo per fare in modo che il birrificio diventi il luogo ideale dove passare le vostre serate!

A breve inaugureremo una sezione del sito tutta nuova con il "Diario di Bordo" dei lavori nel locale e del progetto in generale, dove potrete divertirvi leggendo i nostri progressi e dove vi informeremo anche sulle birre in produzione... quindi rimanete collegati!

A presto!