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Birra&Food: corso degustazione birra artigianale 4 dicembre 2017
Per chi si avvicina al mondo della birra per la prima volta, ma anche per chi già conosce l'universo brassicolo.
Parleremo di come degustare la birra artigianale, per coglierne tutti gli aromi e i sapori. Di come si produce, facendovi vedere di persona come funzionano i nostri impianti di produzione, e raccontandovi quali sono gli ingredienti, perché si usano. E naturalmente vi faremo provare le nostre birre.
Sarà poi l'occasione per scoprire che anche per la birra artigianale, come per il vino, esiste tutto un mondo di abbinamenti ideali con il cibo.
Ognuna delle tre birre in degustazione sarà abbinata a un piatto.
Costo degustazione birra+cibo: 18 €
I posti sono limitati, si prega di prenotare scrivendo a info@birracerqua.com entro sabato 2 dicembre.
Corso di degustazione birra artigianale - 23/11/2012
Visto il grande successo della prima edizione, a grande richiesta terremo un altro mini corso di degustazione di birra artigianale, in collaborazione con Otto in Cucina.
Venerdì 23 novembre 2012, ore 20
c/o Otto in Cucina - via del Genio 8, Bologna
Costo a persona 20 € (posti limitati)
Come nella precedente edizione, il corso prevede un breve excursus sulla storia della birra, la presentazione delle principali tipologie di birra artigianale e la degustazione di tre birre artigianali selezionate dal mastro birraio Birra Cerqua, in abbinamento con ottime pietanze preparate dall'associazione enogastronomica Otto in Cucina.
Più che una degustazione, una cena!
Ecco il link per iscriversi
http://www.ottoincucina.eu/contatti/
Vi aspettiamo!
Birra Cerqua
Corso di degustazione Birra Artigianale - 1 febbraio 2013
Terza edizione del Corso di Degustazione di Birra Artigianale, con Birra Cerqua!
Venerdì 1 febbraio 2013 - ore 20
presso Otto in Cucina (via del Genio 8, Bologna)
Costo a persona 20 €
Come nelle precedenti edizioni, il corso prevede un breve excursus sulla storia della birra, la presentazione delle principali tipologie e la degustazione di tre birre artigianali selezionate dai nostri mastri birrai. In abbinamento con ottime pietanze preparate dall'associazione enogastronomica Otto in Cucina.
Un mini corso di introduzione all'arte di fare... e bere la buona birra!
Se volete avere un'idea di quello che vi aspetta, ecco la photogallery delle precedenti edizioni:
http://www.ottoincucina.eu/photogallery/degustazione-birra-artigianale/
E per chi c'è già stato, ci sarà l'occasione di conoscere e apprezzare nuove birre e nuovi piatti ;)
Per informazioni e iscrizioni
http://www.ottoincucina.eu/contatti/
Vi aspettiamo!
Birra Cerqua
Corso Degustazione Birra Artigianale 14 novembre
A grande richiesta torna il nostro mini corso di degustazione di birra artigianale, in collaborazione con Otto in Cucina, con menù anche vegetariano!
Giovedì 14 novembre, ore 20
Otto in Cucina, via del Genio 8, Bologna
Breve introduzione alla storia della birra e curiosità, spiegazione di come si produce e quali sono le principali tipologie, presentazione delle 3 birre artigianali Birra Cerqua che saranno degustate nei seguenti abbinamenti:
Desert Sun con cous cous di verdure
PorQUA con sformato di polenta con salsiccia e con sformato di polenta con funghi
Madre Cerqua con crostata di crema e frutta
Corso+degustazione/cena: 25 € a testa
Per iscrizioni e informazioni contattate direttamente Otto in Cucina
Tel. 333 5357265 info@ottoincucina.eu
Festival dei Birrifici Indipendenti 27-29 settembre 2013
Un fine settimana imperdibile per gli amanti della birra artigianale, presso il TPO di Bologna:
il Festival dei Birrifici Indipendenti, da venerdì 27 a domenica 29 settembre, organizzato dal TPO insieme all'associazione BrewLab.
Birra rigorosamente artigianale, musica, dibattiti, degustazioni...
Troverete anche le nostre birre Desert Sun e Madre Cerqua presso il punto BrewLab, e sabato 28 alle ore 18 terremo un corso di degustazione: un excursus sulla storia della birra, spiegazioni e consigli su come degustare al meglio i diversi stili anche abbinandoli ai cibi, e "prova pratica" con le nostre Desert Sun, Madre Cerqua e PorQUA da sorseggiare in abbinamento a gustosi piatti preparati dalla cucina del TPO.
(Costo 15 € a testa. Per info e iscrizioni info@brewlab.it)
Vi aspettiamo!
