Terza edizione del Corso di Degustazione di Birra Artigianale, con Birra Cerqua!

Venerdì 1 febbraio 2013 - ore 20
presso Otto in Cucina (via del Genio 8, Bologna)
Costo a persona 20 €

Come nelle precedenti edizioni, il corso prevede un breve excursus sulla storia della birra, la presentazione delle principali tipologie e la degustazione di tre birre artigianali selezionate dai nostri mastri birrai. In abbinamento con ottime pietanze preparate dall'associazione enogastronomica Otto in Cucina.

Un mini corso di introduzione all'arte di fare... e bere la buona birra!

Se volete avere un'idea di quello che vi aspetta, ecco la photogallery delle precedenti edizioni:
http://www.ottoincucina.eu/photogallery/degustazione-birra-artigianale/

E per chi c'è già stato, ci sarà l'occasione di conoscere e apprezzare nuove birre e nuovi piatti ;)

Per informazioni e iscrizioni
http://www.ottoincucina.eu/contatti/

Vi aspettiamo!

Birra Cerqua
 


Giovedì 30 maggio saremo di nuovo dagli amici di Otto in Cucina per un corso insieme ad Antonella Scialdone: Bretzel & Birra.

  • dalle 18 alle 20 Antonella insegnerà a realizzare i famosi bretzel
  • dalle 20 alle 22 noi di Birra Cerqua suggeriremo come degustare al meglio la (nostra) birra artigianale, in abbinamento con i bretzel realizzati 

Durante il mini corso si realizeranno i bretzel e i panini longerbrot a pasta madre, ideali per un aperitivo e in abbinamento con una buona birra artigianale. Antonella Scialdone arriverà con l'impasto dei bretzel precedentemente preparato e insieme si darà forma, si farà la bollitura e la cottura dei pani per degustarli poi insieme alla nostra birra artigianale.

Sono previste diverse modalità di partecipazione a seconda delle esigenze e dei gusti dei partecipanti, ecco le opzioni e i relativi prezzi:

> Intero "corso" Betzel con Antonella + degustazione Birra Cerqua, dalle 18 alle 22, al costo di € 40.

> Degustazione Birra Cerqua e bretzel, dalle 20 alle 22 al costo di € 20.

MATERIALE DISTRIBUITO: Dispensa con le ricette del corso, i pani peparati al corso
MATERIALE RICHIESTO AI PARTECIPANTI: Grambiule, contenitore per la pasta madre

Per informazioni e iscrizioni http://www.ottoincucina.eu/contatti/

 


E finalmente abbiamo tenuto il nostro primo corso di degustazione di birra artigianale, venerdì scorso... che soddisfazione!

Una serata piacevolissima, in compagnia di un "pubblico" numeroso e attento, a parlare della storia della birra, dei diversi tipi di birra artigianale e del modo migliore per degustarla. Ne abbiamo presentati tre tipi diversi, in abbinamento con piatti squisiti preparati da Otto in Cucina e con la nostra Corteccia.

Un grazie a tutti quelli che sono intervenuti e naturalmente a Otto in Cucina!

Dato l'alto gradimento e l'interesse dimostrati, stiamo pensando ad una replica ad ottobre. Se siete interessati a partecipare, "restate collegati"!