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LE NOSTRE PIZZE e FOCACCE ARTIGIANALI in collaborazione con SPANIZZA
Cold cuts and chees platter
Elenco Ingredienti pizze e focacce
Farine 100% Grani Antichi
Le farine sono 100% di grani antichi, macinate a pietra, biologiche e con grandi proprietà nutritive. Si ritiene che la loro bassa componente di glutine (W inferiore a 100) le renda altamente digeribili
Pasta madre
Alla base della lievitazione naturale c’è la pasta madre ricavata da acqua e farine biologiche di grani antichi.
Ingredienti bio e a km0
Pomodoro, mozzarella, formaggi, verdure e tutti gli altri ingredienti sono biologi
Colore caramellato
Il colore dell’impasto più scuro è perché i cereali presenti nelle farine di grani antichi sono quasi integrali, al massimo della loro purezza e delle loro proprietà nutritive.
Profilo basso
La consistenza biscottata ai bordi ma soffice all’interno rende la Spanizza perfetta per sostenere qualsiasi ingrediente.
Tante proteine e antiossidanti
La Spanizza ha un alto contenuto di proteine e un elevato apporto di antiossidanti.