PorQUAPorqua

E' una birra stile Porter, ma più profumata e beverina.

 

La tradizionale ricetta della birra bevuta dagli scaricatori di porto inglesi, ormai due secoli fa, è stata infatti rivisitata per ottenere una bevanda più fresca e dall'aroma più intenso. Mantenendo il colore ambrato, la corposità, la compattezza e la persistenza della schiuma.

 

I malti scuri caratteristici della Porter vengono sapientemente mescolati dal mastro birraio con il Maris Otter, il più prezioso malto inglese. E l'aggiunta di un luppolo speciale conferisce una gradevole e fresca nota agrumata.


Maturata 90 giorni, ad alta fermentazione, la PorQUA ha una gradazione alcolica di 6,5%.

"Passate una bella serata in compagnia di una PorQUA!"


PorQUA Porqua

E' una birra stile Porter, ma più profumata e beverina.

 

La tradizionale ricetta della birra bevuta dagli scaricatori di porto inglesi, ormai due secoli fa, è stata infatti rivisitata per ottenere una bevanda più fresca e dall'aroma più intenso. Mantenendo il colore ambrato, la corposità, la compattezza e la persistenza della schiuma.

 

I malti scuri caratteristici della Porter vengono sapientemente mescolati dal mastro birraio con il Maris Otter, il più prezioso malto inglese. E l'aggiunta di un luppolo speciale conferisce una gradevole e fresca nota agrumata.


Maturata 90 giorni, ad alta fermentazione, la PorQUA ha una gradazione alcolica di 6,5%.

"Passate una bella serata in compagnia di una PorQUA!"


Questo fine settimana ci sono parecchie novità che ti segnaliamo:

Giovedì 26 settembre
Da questa sera finalmente abbiamo un dehor dove potersi gustare una birra seduti all'aperto, nella piacevole atmosfera di via Broccaindosso. La temperatura di questo caldo settembre è perfetta... poi per i mesi freddi ci attrezzeremo con il riscaldamento!

Venerdì 27 settembre
Apertura straordinaria di Birra Cerqua a pranzo, per godere del dehor col sole, dalle 12 alle 15. Panino + birra (o bibita) a 5 euro per studenti e dipendenti dell'Università! Naturalmente ci sarà la nostra corteccia (focaccia con malto e pasta madre) farcita con salame, mortadella, prosciutto e formaggio, verdure e formaggio, e vegan.

Venerdì 27/domenica 29 settembre
FBI Festival dei Birrifici Indipendenti presso il TPO di Bologna, organizzato d TPO e BrewLab. Birra artigianale, musica, dibattiti... ci saremo anche noi e sabato alle 18 terremo un corso di degustazione: le nostre birre Desert Sun, Madre Cerqua e PorQUA in abbinamento a gustose pietanze preparate dalla cucina del TPO. Costo a testa 15 €. Per info e iscrizioni info@brewlab.it

Ti aspettiamo!

Birra Cerqua


Siete curiosi di sapere quali birre potrete gustarvi nel nostro brew pub, dopo l'estate?

Vi presentiamo, in anteprima, una delle nostre amate "creature", nata dopo mesi di test e notti insonni: la PorQUA!

Passerà queste settimane in fermento, in attesa di  riempire i vostri boccali, a partire da settembre.